Favoritlunch!

Delar med mig av min nya favoritlunch som både är enkel och mättande.
Består av en skiva grovt bröd (tex. danskt rågbröd), toppat med smör, ketchup, ost & två stekta ägg. Jag lägger gärna till lite grönsaker och tar det jag har hemma, så idag fick det bli en halv avocado och några körsbärstomater. En perfekt måltid efter ett pass på gymet!

Johanna frågade om receptet på min chockladshake som jag drack igår. Den innehåller knappt 1dl Pharma Diet som jag blandar med 3dl mjölk. Jag tycker att Pharma diet är ett bra komplement och har tidigare använt detta i slutspelet då jag tycker det kan vara svårt att få i sig tillräckligt med energi för att orka spela och hålla fokus när matcherna är så tätt inpå varandra. Det innehåller både en hög andel protein men även långsamma kolhydrater vilket gör att jag tycker den fungerar riktigt bra. Om ni vill veta mer om den eller få tips om var man kan köpa den så hör bara av er så kan jag berätta mer!


Nytt favoritmellis!

Idag lyxade jag till det efter kvällsträning och lagade pannkakor. Dock inga vanliga pannkakor utan riktigt nyttiga "keso-plättar" som smakade fantastiskt gott :) Kommer helt klart bli ett nytt favoritmellis/kvällsmål.
Tänkte att eftersom detta nu var en sån positiv upplevelse så tänkte jag att jag kunde dela med mig av receptet (Har en känsla av att Anita kanske kan testa på detta!?):

Kesoplättar

2 ägg
1 liten burk keso (jag använde 200g)
2 dl dinkelmjöl (hade vanligt vetemjöl och det funkade perfekt!)
salt
(jag hade i ungefär 1 tsk vaniljsocker & 1 tsk bakpulver också)

 
* Vispa ihop äggen.
* Blanda i resten och rör ihop till en smet.
* Stek på båda sidorna till de fått fin färg. 
 
Jag använde ungefär ½dl smet/plätt och då blev det 6 plättar. 

Idag hade jag bananer, flytande honing, kanel & fromage blanc med vaniljsocker i (typ turkisk yoghurt).
Var som sagt hur gott som helst och kändes som ett riktigt lyxigt kvällsmål trots att det var sp nyttigt :)
 
Något suddig bild på min middag :)

Nyare inlägg